Рейтинг топ 10 лучших наборов для заточки ножей – сохраняем лезвия идеальными

Каждая хозяйка знает, насколько неудобно работать с тупыми ножами. Они затрудняют нарезку продуктов, крошат хлеб и просто делают процесс готовки утомительным. Поэтому ножи нужно держать в идеальном состоянии, периодически их точа при помощи специальных инструментов. Современный ассортимент точильных устройств широк и разнообразен, что усложняет задачу выбора. В этом материале мы рассмотрим топ 10 лучших наборов для заточки ножей, чтобы вы могли выбрать оптимальный для себя вариант.

Как выбрать набор для заточки ножей?

С помощью наборов для заточки можно вернуть остроту не только стальным, но и керамическим ножам. Такие устройства безопасны в использовании, так как они не содержат острых деталей, риск получения травмы минимален. Принцип действия прост: лезвие ножа точат под нужным углом, а затем удаляют остаточные заусенцы. Наборы такого рода не требуют особого ухода – достаточно держать их в сухом и чистом месте для долгого срока службы.

При выборе набора руководствуйтесь не только стоимостью. Дорогие модели могут включать множество функций, которыми вы никогда не воспользуетесь. Лучше обратить внимание на тип абразива, универсальность продукции и её параметры. Например, один набор может быть предназначен для множества видов ножей, включая кухонные, охотничьи и рыбацкие.

На кухне мы часто используем ножи разных типов: для мяса, рыбы, овощей и хлеба. Поэтому важно, чтобы набор для заточки мог справиться с любым типом резака. Универсальные устройства позволяют затачивать как металлические, так и керамические ножи. Главным критерием при выборе должна быть практичность и удобство использования, а также безопасность при эксплуатации.

Топ 10 лучших наборов для заточки 2024 года

1. Oberhof Klingenschärfe M-02

Этот набор от немецкого производителя обладает стильным дизайном и отличным качеством. Комплект включает три точильных камня для различных видов заточки – грубой, средней и финишной. Камни выполнены из корунда, материала, который по долговечности и надежности приближается к алмазу. Силиконовые противоскользящие упоры обеспечивают безопасную и комфортную работу.

Преимущества:

• Высококачественный корундовый абразив.
• Три точильных камня для различных этапов заточки.
• Универсальность – подходит для большинства ножей.
• Фирменный держатель для точного угла заточки.
• Компактный и стильный деревянный футляр.

2. Profi Cook PC-MS 1090

Компактная модель со шлифовальными камнями из алмаза для быстрой и качественной заточки. Легко использовать: достаточно провести ножом вниз несколько раз. Три слота для предварительной, грубой и финишной заточки обеспечивают идеальную остроту любого ножа. Корпус сделан из нержавеющей стали, что добавляет прочности и долговечности.

Преимущества:

• Эргономичный дизайн.
• Оптимальное соотношение цены и качества.
• Подходит для всех типов ножей.
• Прочный корпус из нержавеющей стали.

3. Rondell RD-323

Эта точилка оснащена абразивными пластинами с алмазным покрытием и керамическими вставками. Она идеально подходит для заточки и дальнейшего поддержания остроты лезвий. Достаточно 10-15 движений в каждом из двух слотов для достижения желаемой остроты. Прорезиненные ножки надежно фиксируют устройство на рабочей поверхности.

Преимущества:

• Может точить даже зубчатые ножи.
• Компактная и эргономичная конструкция.
• Прорезиненные ножки для устойчивости.
• Доступная цена.

4. Fiskars 120740

Универсальная точилка, подходящая для ножей и кухонных топориков. Корпус выполнен из прочного пластика, оснащен одним слотом с керамическими дисками. Отличная эргономика позволяет удобно держать устройство в руке.

Преимущества:

• Быстрая заточка лезвий.
• Удобство использования.
• Съемная крышка для легкой очистки.
• Подходит для ножей и топориков.

5. TimA TMK-001

Ручная точилка с металлическими и керамическими резцами. Две прорезиненные вставки для устойчивости и безопасного использования. Два слота – для основной и финальной заточки, подходят только для стальных ножей.

Преимущества:

• Быстрый процесс заточки.
• Дополнительный блок с резцами в комплекте.
• Фиксированный угол заточки.
• Продуманная эргономика.

6. Chef’s Choice 120

Электрическая точилка с тремя этапами заточки – грубая, средняя и финишная, подходит для обычных и серрейторных ножей. Высокая мощность (75 Вт) и универсальность делают её идеальным выбором.

Преимущества:

• Высокая мощность и скорость заточки.
• Самоконтроль угла заточки.
• Изготовлена из высококачественных материалов.
• Комбинация этапов для оптимального результата.

7. KitchenIQ 50073

Электрическая точилка с оптимальным соотношением цены и качества. Подходит только для стальных ножей, с функцией полировки зубчатых инструментов.

Преимущества:

• Уникальные керамические и синтетические абразивы.
• Подходит для ножей различных размеров.
• Регулируемый угол заточки.

8. Sititek Hozjajka 31M

Мощная точилка с двумя этапами заточки – сама заточка и полировка. Подходит и для керамических ножей, корпус оборудован ножками с присосками для устойчивости.

Преимущества:

• Легко разбирается для очистки.
• Подходит для керамических ножей.
• Оптимальная мощность – 40 Вт.

9. Saim Fsda

Многофункциональная точилка подходит для ножниц, отверток и ножей. Шесть пазов с различными абразивами для идеальной заточки.

Преимущества:

• Многофункциональность.
• Автоматическое отключение при перегреве.
• Высокое качество материалов.

10. Ruixin PRO III

Профессиональная точилка с вакуумной присоской для надёжной фиксации. Использует абразивные бруски различной зернистости для точной работы.

Преимущества:

• Удобная сумка-органайзер в комплекте.
• Простая настройка угла заточки.
• Высокое качество материалов.

В заключении

Вот мы и подошли к завершению нашего рейтинга лучших наборов для заточки ножей. Надеемся, что эта информация поможет вам выбрать подходящий инструмент для поддержания остроты ваших ножей. Если у вас остались вопросы или требуется дополнительная информация, обращайтесь к нам в комментариях. Мы всегда готовы помочь вам с выбором!